Italia senza glutine,
con el alma de la nonna.
RESTAURANTE ITALIANO SIN GLUTEN
Italia hecha a mano, 100% sin gluten, para todos
Nonna Celia es la nueva etapa de un camino que comenzó en La Taverna dell’Artista en 2010.
Nace del sueño de Fernando Santos, que imaginó un lugar donde la auténtica cocina italiana pudiera disfrutarse sin gluten, sin renunciar a nada.
De niño, Fernando pasaba los veranos en Montelupone, un pequeño pueblo de Italia donde aprendió que cocinar es un acto de amor y paciencia. Entre el aroma de la pasta fresca y las sobremesas interminables, descubrió que la mesa es el centro de todo.
Hoy seguimos fieles a esa idea, uniendo recetas que lo marcaron con creaciones propias, siempre hechas a mano y para todos.
NUESTROS RESTAURANTES
📍 Plaza de San Cristóbal, 11
📍 Calle Licia Calderón con Historiador Vicente Ramos, 9
La mesa de la nonna
Aquí, la cocina se hace como antes: a mano, con calma.
En nuestro obrador nacen pastas frescas; en nuestros fuegos, salsas que se cuecen lentamente; en el horno, postres que saben a casa. Y por supuesto pizzas con masa artesanal y todo el sabor de Italia.
Algunos son clásicos que nunca cambian, otros, creaciones propias que viajan por nuevos sabores. Todos llevan el mismo ingrediente secreto: el cariño de una cocina que piensa en ti desde el primer bocado.
Comer. Compartir. Recordar.
En Nonna Celia, la mesa es un lugar de encuentro.
Aquí se mezcla el aroma de la cocina italiana, la cercanía de quien te recibe y la seguridad de saber que todo es 100% sin gluten.
Aquí la conversación fluye y la comida sabe a hogar… aunque estés lejos de casa.
